No dia 25 de julho, o Forte de Gaia, Autograph Collection, recebe Ostras & Bubbles, uma experiência de final de tarde que reúne ostras frescas, Champagne Delamotte, Espumantes Portugueses, gastronomia de autor e música, tendo como cenário as vistas privilegiadas do Pool Terrace.

Entre as 19h00 e as 22h00, hóspedes e visitantes são convidados a descobrir ostras provenientes de dois territórios distintos da costa portuguesa: o Estuário do Sado e a Ria de Aveiro. Cuidadosamente selecionadas, serão servidas frescas, permitindo apreciar as características próprias de cada origem.

A experiência de degustação tem o valor de 22€ por pessoa.

Para acompanhar, o Chef Nuno Ferraz preparou uma seleção especial de canapés, pensada para harmonizar com diferentes referências de Champagne e Espumantes Portugueses.

Em destaque estará o Champagne Delamotte, uma das casas históricas da região de Champagne, reconhecida pela elegância, finesse e tradição. A seleção será complementada pelos espumantes da Quinta dos Abibes, da Bairrada, e da Quinta de Lemos, do Dão, duas referências da produção nacional.

Ao longo da noite, será possível descobrir estas diferentes origens e estilos através de uma seleção especial servida a copo, disponível exclusivamente durante o evento.

Com um DJ set, uma atmosfera descontraída e as vistas sobre o Porto e o rio Douro, Ostras & Bubbles convida a celebrar o verão entre sabores do mar, espumantes e bons momentos.