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O Restaurante Renata combina a sua essência ousada com sabores que unem as raízes portuguesas e do mundo lusófono, transformando cada prato numa descoberta que desperta memórias e desafia expectativas.

Uma experiência gastronómica vibrante, que funde as raízes portuguesas e do mundo lusófono com uma seleção de vinhos de vinhas locais e além-fronteiras.

As criações do Renata ganham nova vida com as harmonizações que propomos a partir da nossa extensa adega. Cada escolha transforma ingredientes em experiências vibrantes, unindo a essência portuguesa e lusófona.

Menu de Almoço

SEGUNDA - SEXTA
12.30 - 14.30

Entradas

Quinoas , Laranja e Brássicas
Caldo Verde
Tártaro de Atum com ameixa e Habanero

Prato Principal

Peito de Frango com risotto de alho francês e molho de carne
Salsífis, pêra bêbada e queijo da ilha
Pampo no Josper com lentilhas cremosas e cebolete

Sobremesa

Pudim Abade Priscos com gelado de presunto
Fruta da época laminada
Créme bruleé de lavanda com gel de Sabugueiro

Bebidas

Inclui água, um refrigerante ou um copo de vinho
(escolha do sommelier)

25 € - opção de 2 pratos | opção de 3 pratos - 29 €

* ESCOLHA UMA OPÇÃO DE ENTRADA, UMA OPÇÃO DE PRATO PRINCIPAL, UMA OPÇÃO DE SOBREMESA E BEBIDA

Menu Restaurante

Couvert

“na mesa”
FLOR DE SAL DE RIO MAIOR, AZEITE VIRGEM EXTRA,
PÃES DE MASSA MÃE DE TRIGO INTEGRAL E ALFARROBA COM PASSAS.
4€

Entradas

“da tradição, por outras terras...”
PRESUNTO PARA NEGRA BOLOTA | 2 Pax
Presunto cortado ao momento (70g)
29€
ESCABECHE DE SARDINHA
Sardinha em escabeche com vinagrete de vinho da Madeira
11€
ESFERAS DE ERVILHAS E MOLHO ARJA MOLHO
Esferas crocantes de ervilhas frescas, tomate coração de boi, tamarindo e yondu
10€
PASTEL DE BACALHAU
Pastel bacalhau, emulsão de pimento assado e germinados roxos
12€
CROQUETES DE LEITÃO E POEJO
Leitão assado em pão crocante, salada de tomate e chutney de poejo
14€
LOMBO DE ATUM DOS AÇORES
Lombo de atum laminado, tomate cherry, grão-de-bico, molho de citrinos e Moscatel de Setúbal
20€
SELEÇÃO DE QUATRO QUEIJOS NACIONAIS | 1 Pax
São Miguel (15 meses) | Queijo do Campo (10 meses) | Ortodoxo Azul | Nisa | Queijo de Castelo Branco D.O.P. | Serra da Estrela D.O.P. | Cabra Curado Pastor | Cabra Chiba
12€
SOPA DE PEIXE COM VIEIRA
Sopa de robalo e corvina com vieira dourada
12€
SELEÇÃO DE QUATRO QUEIJOS NACIONAIS | 2 Pax
São Miguel (15 meses) | Queijo do Campo (10 meses) | Ortodoxo Azul | Nisa | Queijo de Castelo Branco D.O.P. | Serra da Estrela D.O.P. | Cabra Curado Pastor | Cabra Chiba
19€
CAMARÔES
CAMARÕES COM MANTEIGA AROMATIZADA E ESPECIARIAS
16€

Principais

PEIXE FRESCO DO DIA
Posta de peixe fresco grelhado, puré de inhame, espargos grelhados e molho manteiga de miso
35€
BACALHAU ASSADO
Bacalhau islandês assado em Josper, grão-de-bico preto e pão de milho crocante
35€
CORDEIRO DE LEITE
Jarret de cordeiro confitado com arroz de caril de goa, abóbora manteiga e coco tostado
29€
PRESA DE PORCO IBÉRICA ASSADA À PORTO
Presa de porco temperada com marinada de bifanas, gratinada de mandioca e queijo da ilha, molho jus de ameixa queimada
26€
TROUXA DE COUVE-LOMBARDA
Pimentão, tomate e cogumelos selvagens estufados, coração de repolho empanado e creme de amendoim
19€
BOCHECHA DE NOVILHO PORTUGUÊS
Bochecha de novilho confitada a baixa temperatura, arroz de enchidos portugueses DOP e amendoim cru
26€
POLVO À LAGAREIRO
Tentáculo de polvo grelhado com especiarias, batata olho de perdiz caramelizada e azeite de salsa crocante
39€
VAZIA DE VACA PORTUGUESA MATURADA
Bife da vazia maturada (35 dias), batata crocante, esparregado e chimichurri à portuguesa
39€

Sobremesas

PÃO DE LÓ
Pão de ló leve com diferentes texturas de ananás dos Açores, aipo crocante e caramelo de Sake
9€
ARROZ DOCE
Arroz-doce de laranja com miso, sorvete de laranja do Algarve e poejo fresco
9€
Fava Tonka
Fondant de Chocolate e fava tonka com gelado de Vinho do Porto
10€
BOLO DE CACAO
Cacao intenso com beterraba e gelado de Moscatel Roxo de Setúbal
9€
PASTEL DE NATA
Pastel folhado de Nata com gelado de canela e caramelo salgado
12€

Temos também duas salas onde podem ser realizados eventos privados. Por favor, entre em contacto connosco para mais informações.

Eventos